Museo del Vino “El Grifo”, Lanzarote: la cantina del Moscato
Il Museo del Vino El Grifo si trova nel comune di San Bartolomé ed è stato costruito all’interno di antiche cantine del 1775. L’edificio è pura architettura tradizionale, sorretto da ampi muri in pietra vulcanica e coperto da travi in legno, la maggior parte delle quali proviene da navi demolite. In sé, la costruzione è un punto di godimento e di contemplazione.
Il tour proposto nel museo vuole rendere omaggio a tutti gli strumenti che hanno estratto il miglior mosto dall’uva di Lanzarote. Tra i diversi utensili e macchinari della cantina in mostra ci sono alcuni pezzi molto curiosi da osservare, tra cui una pompa di trasferimento del 1865, una macchina tappatrice del 1870, i vecchi vinificatori, strumenti di rame del XVIII secolo, ebullioscopi e alambicchi molto vecchi, obsoleti macchinari per la solfatazione e la polverizzazione e un vecchio torchio da vino dove si trebbiavano le uve.
L’insieme dei pezzi, separati dalle loro funzioni, riceve una spiegazione generale della loro importanza nel processo di produzione del vino, ma manca un’interrelazione che faciliti la comprensione dell’intero processo.
Una delle parti più suggestive del museo è il laboratorio di Rafael Corujo de León, con le macchine e gli strumenti necessari per realizzare le botti che coccoleranno i futuri vini di malvasia.
Il perno di questa mostra è la sala della degustazione: l’affascinante soggiorno ha quella lucentezza che invita a gustare la bevanda dolce della malvasia secca, semisecca o dolce della casa, il dolce moscato.
Museo del Vino El Grifo: prezzi e orari
Il Museo del Vino El Grifo è aperto tutti i giorni dalle 10:30 alle 18:00. Il costo del biglietto per poter accedere al museo è di 4 € per i visitatori e 2 € per i residenti delle Isole Canarie. Inoltre, c’è un’offerta speciale per due persone, che consiste nell’ingresso al museo più una degustazione di cinque vini a scelta e un piatto di formaggio locale a 12 € totali.
